NINO'S DELICACIES
EAT LIKE AN ITALIAN
FARM TO FORK
​Het "farm to fork"-principe (van boer tot bord) is een concept binnen de voedselketen dat de nadruk legt op duurzaamheid en transparantie in alle fasen van de voedselproductie, van de plek waar het voedsel wordt geproduceerd tot de consument die het eet.
Dit principe zet zich in voor een duurzamer voedselsysteem dat zowel de planeet als de mensen ten goede komt.
Het biedt voordelen op economisch, ecologisch en sociaal vlak.
​​​
Nino's Delicacies produceert op kleine schaal o.a. extra vergine olijfolie en tomatensaus. Naast onze eigen specialiteiten bieden wij een zorgvuldig samengestelde selectie van delicatessen, afkomstig van diverse kleinschalige producenten..
Elk product is volledig traceerbaar, zodat u met vertrouwen kunt genieten van de hoogste kwaliteit en herkomst.
​
​Om de exclusiviteit van onze delicatessen te waarborgen en de keten zo kort mogelijk te houden, verkopen wij uitsluitend rechtstreeks aan eindgebruikers en niet aan wederverkopers of horeca.
​
​
​
​​
EXTRA VERGINE OLIJFOLIE
Nino's Delicacies biedt extra vergine olijfolie afkomstig uit eigen gaard aan.
Daarnaast vertegenwoordigd het zorgvuldig geselecteerde olijfolie van kleine, toegewijde producenten die duurzaamheid en kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. De olijfolie is volledig traceerbaar: van de olijf aan de boom tot de olijfolie in de fles.
​De extra vergine oljfolie wordt aangeboden in donkere flessen van 0,75 ltr. en blikken van 5,00 ltr.
Druk op de onderstaande knop om in te schrijven voor de maandelijkse prijslijst en recept.
View Gallery
​
PASTA
Durumtarwe van velden rondom de productiefaciliteit van diverse kleinschalige ondernemingen. Dit betekent dat de onderneming volledige controle heeft over de kwaliteit en de oorsprong van hun belangrijkste ingrediënt. Deze korte keten van productie zorgt voor een unieke smaak en een hoogwaardige pasta.
De pasta wordt gemaakt met behulp van bronzen mallen (trafile al bronzo). Dit proces geeft de pasta een ruwe, porosere textuur die helpt om saus beter te absorberen en vast te houden. Na het vormen van de pasta wordt deze langzaam gedroogd bij een lage temperatuur, soms wel 48 uur of langer.
​
Druk op de onderstaande knop om in te schrijven voor de maandelijkse prijslijst en recept.
​
​
​
​
AANBIEDING
PASTA & SAUS
€ 9,95
TOMATENSAUS
Nino's Delicacies maakt op kleine schaal saus van hoogwaardige San Marzano-tomaten aan. Deze tomaten hebben een zoetere smaak en een lager zuurgehalte dan andere tomaten.
Dit zorgt voor een rijke, diepe smaak die perfect is voor sauzen en stoofgerechten.
Dankzij de rijke smaak en de natuurlijke zoetheid van de San Marzano-tomaten is deze sugo perfect toepasbaar in een breed scala aan gerechten, zoals pastasauzen, pizza's en stoofschotels.
​
​Deze saus is verkrijgbaar in 500 gr. potten met toevoegingen zoals bijvoorbeeld peper, knoflook of kruiden, afhankelijk van smaakvoorkeur.
Druk op de onderstaande knop om in te schrijven voor de maandelijkse prijslijst en recept.
​
​
