opc_loader

Cookies op Ninos Delicacies

 

Ninos Delicacies is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken, en je te informeren over het gebruik daarvan op de site. Ninos Delicacies gebruikt cookies en soortgelijke technieken voor de volgende doeleinden: het optimaliseren van de website het gebruik, beheer en gericht kunnen tonen van advertenties; de integratie van social media; het verzamelen en analyseren van statistieken. Voor een aantal van de genoemde punten is het vastleggen van bezoekersgedrag noodzakelijk. Ook derde partijen kunnen deze cookies plaatsen via Ninos Delicacies.

Wensenlijst

Om de nieuwsbrief te activeren moet u reCAPTCHA aanzetten. Zie voor instructies het kennisbank artikel.

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, bent u dat?
Ja Nee

Penne Rigate van durum tarwe 500 gr.

5,65
Zet op wensenlijst
Beschrijving

Op 11 maart 1865, vroeg pastamaker Giovanni Battista Capurro van San Martino d'Albano een patent aan op een machine om diagonaal het deeg te snijden. De term “penne” verwijst naar de ganzenveer gebruikt voor het schrijven en welke diagonaal werd gesneden om een dunne lijn te verkrijgen.
De durum tarwe is een harde tarwesoort waaruit, hoogwaardige griesmeel of semolina in het Italiaans, wordt verkregen. De structuur van de durum tarwe zorgt ervoor dat pasta’s zoals: penne rigate, fusilli, aneletti, cannolochi hun vorm blijven behouden en dat de pasta de “al dente” textuur niet verliest. Dankzij het gebruik van bronzen mallen krijgt de pasta een ruwe en poreuze structuur. Hierdoor wordt het zetmeel in de pasta tijdens het koken vastgehouden. Daarnaast wordt de saus bij deze structuur veel beter door de pasta opgenomen. Een andere factor die bijdraagt aan de unieke smaak is het langzaam laten drogen van de pasta.

Penne rigate in de keuken 
Penne rigate kunnen zowel in koude als warme gerechten gebruikt worden. Door zowel de ribbeling aan de binnen-en buitenkant is het ideaal in combinatie met sauzen omdat de saus wordt vastgehouden. In de salade is het goed te combineren met groenten. De ideale kooktijd van de pasta bedraagt 8-10 minuten.


Ingrediënten:100% durum tarwe, water 
Allergenen: bevat gluten 
Verpakking: luxe verpakking van 500 gram

Alternatieve artikelen: