opc_loader

Cookies op Ninos Delicacies

 

Ninos Delicacies is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken, en je te informeren over het gebruik daarvan op de site. Ninos Delicacies gebruikt cookies en soortgelijke technieken voor de volgende doeleinden: het optimaliseren van de website het gebruik, beheer en gericht kunnen tonen van advertenties; de integratie van social media; het verzamelen en analyseren van statistieken. Voor een aantal van de genoemde punten is het vastleggen van bezoekersgedrag noodzakelijk. Ook derde partijen kunnen deze cookies plaatsen via Ninos Delicacies.

Wensenlijst

Om de nieuwsbrief te activeren moet u reCAPTCHA aanzetten. Zie voor instructies het kennisbank artikel.

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, bent u dat?
Ja Nee

Linguine classiche van durum tarwe 500 gr.

5,65
Zet op wensenlijst
Beschrijving

De pasta komt oorspronkelijk uit Ligurië. De lengte van de linguine is gelijk aan die van de spaghetti, maar wordt gekenmerkt door de platte vorm waardoor ze bekend staan als "spaghetti schiacciati" oftewel geplette spaghetti. De durum tarwe gebruikt voor de Linguine is een harde tarwesoort waaruit, hoogwaardige griesmeel “of semolina in het Italiaans”, wordt verkregen. De structuur van de durum tarwe zorgt ervoor dat pasta’s zoals: Linguine, Mezzemaniche, Aneletti, Cannolochi hun vorm blijven behouden en dat de pasta de “al dente” textuur niet verliest. Dankzij het gebruik van bronzen mallen krijgt de pasta een ruwe en poreuze structuur. Hierdoor wordt het zetmeel in de pasta tijdens het koken vastgehouden. Daarnaast wordt de saus bij deze structuur veel beter door de pasta opgenomen. Een andere factor die bijdraagt aan de unieke smaak is het langzaam laten drogen van de pasta.

Linguine in de keuken
De linguine gaan uitstekend met sauzen gemaakt met verse tomaten, maar ook van groenten en aromatische kruiden. Ook een pikante saus of een gerecht van linguine gecombineerd met hete sauzen van knoflook, extra vergine olijfolie en hete peper. Een andere suggestie is op basis van vis, weekdieren en zeevruchten, maar ook met crèmes of sauzen zoals room van melk, mascarpone, verse en zachte kazen.
Het is dankzij zijn specifieke vorm dat de Fusilli ideaal te combineren is met sauzen op basis van groenten of met een eenvoudige tomatensaus. Fusilli gaan ook goed samen met een saus van ricotta.
De ideale kooktijd van de Linguine bedraagt 9-11 minuten.

Ingrediënten: 100% durum tarwe, water
Allergenen: bevat gluten
Verpakking: luxe verpakking van 500 gram

Alternatieve artikelen: