opc_loader

Cookies op Ninos Delicacies

Ninos Delicacies is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken, en je te informeren over het gebruik daarvan op de site. Ninos Delicacies gebruikt cookies en soortgelijke technieken voor de volgende doeleinden: het optimaliseren van de website het gebruik, beheer en gericht kunnen tonen van advertenties; de integratie van social media; het verzamelen en analyseren van statistieken. Voor een aantal van de genoemde punten is het vastleggen van bezoekersgedrag noodzakelijk. Ook derde partijen kunnen deze cookies plaatsen via Ninos Delicacies.

Wensenlijst

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, bent u dat?
Ja Nee

Fusilli classici van durum tarwe 500 gr.

5,65
Zet op wensenlijst
Beschrijving

De term Fusillo is een Napolitaans dialectterm om het hulpmiddel aan te geven deze specifieke type pasta in spiraalvorm te produceren. De pasta wordt als het ware gesponnen om een staafje. Dit verwierf zoveel populariteit dat de smeden van de stad gedwongen werden om het in grote hoeveelheden te produceren, om aan de grote verzoeken van Napolitaanse vrouwen te voldoen.De durum tarwe gebruikt voor de Mezzemaniche is een harde tarwesoort waaruit, hoogwaardige griesmeel “of semolina in het Italiaans”, wordt verkregen. De structuur van de durum tarwe zorgt ervoor dat pasta’s zoals: fusilli, mezzemaniche, aneletti, cannolochi hun vorm blijven behouden en dat de pasta de “al dente” textuur niet verliest. Dankzij het gebruik van bronzen mallen krijgt de pasta een ruwe en poreuze structuur. Hierdoor wordt het zetmeel in de pasta tijdens het koken vastgehouden. Daarnaast wordt de saus bij deze structuur veel beter door de pasta opgenomen. Een andere factor die bijdraagt aan de unieke smaak is het langzaam laten drogen van de pasta. 

Fusilli in de keuken 
Het is dankzij zijn specifieke vorm dat de Fusilli ideaal te combineren is met sauzen op basis van groenten of met een eenvoudige tomatensaus. Fusilli gaan ook goed samen met een saus van ricotta. 
De ideale kooktijd van de Fusilli bedraagt 9-11 minuten.


Ingrediënten: 100% durum tarwe, water 
Allergenen: bevat gluten 
Verpakking: luxe verpakking van 500 gram

Alternatieve artikelen: