Verzenden vanaf €35,- kosteloos binnen Nederland
Bezorging aan huis vanaf €35,-
Gratis levering op de dag naar wens
"Eat like an Italian"

Kruiden

Kruiden of kruidachtigen zijn gewassen met een niet-houtige stengel. Alle planten die niet tot bomen, heesters of zwammen behoren vallen onder de noemer 'kruiden'. Bij kruiden wordt meestal verwezen naar een smaakmaker afkomstig van een kleine groene plant. Zulke planten groeien vaker in gematigde klimaten en voornamelijk het bladgroen en stengels worden gebruikt als smaakmaker. Kruiden kunnen aan een gerecht een verrassende en lekkere smaak geven. De toepassingsmogelijkheden zijn eindeloos. De kunst is de juiste kruiden bij het juiste gerecht te gebruiken. Maar welk kruid moet bij welk gerecht worden toegepast? De oregano en salie van Nino's delicacies zijn bij uitstek geschikt voor diverse gerechten.

Oregano
De Oregano of Wilde Marjolein, Oreganum vulgare van Nino’s delicacies is een eetbare bloem met een uitgesproken sterke smaak en een pikante bijsmaak. De plant is helemaal bedekt met harige oliecellen en de plezierige aromatische geur doet aan Tijm denken.

Oregano in de keuken
Het kruid wordt veel in de Siciliaanse keuken gebruikt. Wilde marjolein is dan ook perfect op pizza's maar ook heerlijk in soepen, sauzen, bij gegrild vlees en in worst. De bloemen smaken heerlijk bij tomaten. Verder kunnen de bloemen verwerkt worden in brood, dressings en kruidenboter.

Salie
Salie of Salvia, salvia officinalis, is een kruid met fluweelachtige, zachte blaadjes. De kleur is groengrijs tot zilvergrijs en de vorm langwerpig en spits. Salieblaadjes hebben een zeer aromatische geur.

Salie in de keuken
Salie is een kruid dat voornamelijk wordt gebruikt in de mediterrane keuken en is heel bijzonder en smakelijk. De kruidige aroma, verhoogt de smaak van veel gerechten en wordt vaak gebruikt bij de bereiding van vlees- of groentegerechten. Rood vlees, kalkoen, kip maar ook Sint-Jakobsschelpen gaan perfect samen met de aroma van salie. Zelfs in sommige pastagerechten, kan salie als een kruid worden gebruikt om meer aroma en geur aan het eenvoudige gerecht te geven. Salie is het ingrediënt voor een van de snelst te bereiden pastasauzen, namelijk burro e salvia. Salie kan ook toegepast worden bij desserts zoals ijs.

De kruiden zijn seizoensgebonden en kunnen op aanvraag besteld worden. Voor meer informatie over de beschikbaarheid en seizoensprijzen kunt u hier contact opnemen met Nino’s Delicacies voor de mogelijkheden. 

 

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »

Bezorging

Bezorging aan huis vanaf €35,-

Levering

Gratis levering op de dag naar wens

Italiaanse keuken

"Eat like an Italian"

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.